Ingrediente:
3 dovlecei
2 oua
100 gr faina
200 gr pesmet
praf de usturoi
sare piper
parmezan
Cum procedam
Taiem dovleceii bastonase.
Ii presaram cu sare si ii lasam 5-10 minute cat sa isi lase apa.
Dam prin faina dovleceii. Batem oul cu un praf de usturoi si dam apoi dovleceii prin ou. Scurgem dovlecelul de excesul de ou si il tavalim prin pesmet, astfel incat sa fie acoperit in totalitate. Prajim dovleceii in ulei incins, pe amble parti. Daca doriti o varianta mai prietenoasa ii puteti face la cuptor. Scoatem dovleceii pe servetele absorbante ca sa scapam de excesul de ulei. Se pot servi cu sos tzatziki.
